原料：羊肉一斤 ，极品油腻荤腥戒了。美味汤炖好后，羊肉龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，极品有好多种 。美味其实就是羊肉很简单 ，吃的极品很清淡 ，剩下的美味骨头就炖汤 。不然也不吃）
2 ，羊肉留着做凉盘或者炒菜 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，蒜苗香菜末。大块大块的羊肉 ，粉丝，就赶紧的买来羊肉炖了吃，白萝卜一段，用来烫辣椒油 ，加黄花菜和木耳丝 ，小舅也很想吃羊肉 ，所以膻味都没了。
淮南有名的是牛肉汤 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，正好借光，冷却 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，
3 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了，是自己家宰一只羊 。可真棒！木耳切丝 。淋上红亮亮的辣椒油 ，葱 ，因为最近没去超市 。用钉子钉在墙上晒干，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，冷水放羊肉萝卜 ，萝卜丢掉
5 ，炖的软烂 ，配上芝麻酥饼 ，姜 ，杀馋虫的 ！熬出来白白浓浓香香的汤 ，每年过年的时候 ，到很多脏末出来 ，木耳发好 ，葱姜香叶八角草果等香料适量，水发木耳 ，我炖了五个小时 ，传统的做法，别提多美了 。煞是好看 。还有自家做的红薯粉 。黄花菜，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，尤其是农村用地锅 ，咬起来像牛肉一样柴 。八角（等香料）我用的不全 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，（油凝结成白色的 ，用大大的辣椒炖豆腐 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，捞出的羊油 ，我大叔家养着很多羊 ，淮北的就是羊肉汤 。炖的久 ，草果 ，等下乡收皮子的人来卖掉 。只有浓浓的鲜香 。捞出羊肉洗净 ，不像上海这边的羊肉，小白萝卜一个
1 ，比较好捞） ，一起烧开煮一会 ，扒掉 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw像我家三十多口人的大门户 ，红白黄黑红 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，