【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
3.将五香粉加盐混合 。腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭简介： 一般来说，腌制食用时应煮熟 。咸鸭
2.黄泥加水调成糊状 。腌制咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。大料 、腌制桂皮 、咸鸭盐 、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。花椒 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，黄泥、料酒、水开后晾凉 。腌制太久则过咸。
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，装入塑料袋 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，密封放置30天左右即可 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香 、
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
5.将袋子扎紧 ，盐 。轻轻放入鸭蛋，腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。根据鸭蛋和水的多少放适量盐，
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ， &nb
一般来说 ，五香粉 。